素食年夜饭：玉兔迎新
主料：豆腐(北)250克
调料：白砂糖3克 白醋3克 大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）3克 酱油10克
烹饪方法
1. 将豆腐切成兔状备用；
2. 葱姜蒜切细末；
3. 将酱油、高汤、白糖、白醋、葱姜蒜末调成低热量酱汁；
4. 兔状豆腐置于盘中加以装饰，食用时再沾汁即可。
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