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德美素食: 新煮意之-白菜芋泥卷


 2008/11/7    热度:5543   下载文本文件


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材料准备:大白菜叶,粉芋头,香菇,红萝卜
调味料:1) 胡椒粉,盐,花生油,
       2)素蚝油,生抽,少许盐,少许糖,水

切配材料:1)将大白菜叶洗干净,焯水后过凉水,剪梗沥干水分待用;香菇泡水发开待用
         2)芋头削皮(我通常在菜市场已经让人削好)蒸熟趁热压碎,将已经用搅拌机打碎的红萝卜和香菇粒并且炒香拌进芋泥,并加上调味1)搅拌成馅。
         3)将菜叶把芋泥包卷在其中成条状。

入锅料理:将蒸锅里面的水烧开,将包好的白菜卷放进锅里蒸8分钟后拿出,将调料2)打欠淋到白菜卷上面,大功告成。

这个白菜芋泥卷口味清新,饱肚,营养也丰富,虽然制作过程不难,但是需要点时间,但最后一定是很受欢迎的一道菜式。


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