要想皮肤好，体内环境要碱不要酸。日常饮食中注意摄入碱性食物，皮肤才会健康美丽。所谓酸碱性食物并不是指味道，而是指食物进入消化系统后，经过氧化分解，有的产生碱性物质，有的产生酸性物质。米面、豆类、鱼类、肉类、蛋类、虾贝类等多种食品，它们在体内氧化分解后，会生成带阴离子的酸根，而使血液、淋巴呈酸性，所以把这类食物称酸性食物。反之，大多数的水果、蔬菜（如山楂、草莓、酸枣、橘子、苹果等）虽然富含有机酸，给人的味觉呈酸性，但因为它们含有钙、钾、钠、镁等碱元素，所以被称作碱性食物。

如果酸性食物吃得过多，将会改变人体内正常的碱性环境，使体液变酸，造成血液循环变差，使皮肤新陈代谢降低。酸性环境下，皮肤会变得粗糙、失去光泽，产生色素沉着、毛孔增大，有些女性反复长青春痘，也与酸性食物摄入过多有关。

酸碱平衡来美肤

人们在日常生活中大多偏爱酸性食物，而人体自动调节酸碱平衡的功能是有限的，因此在日常膳食中我们应注意两类食物的适量搭配，力求做到酸碱平衡。

属于碱性的常见食物有：海带、菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、西红柿、马铃薯、黄瓜、豆腐、豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、茄子、香菇、牛奶、橘子、葡萄、桔子、香蕉、梨、苹果、柿子等。属于酸性的食物有：牛肉、猪肉、鸡肉、蛋黄、牡蛎、鳝鱼、粗糙米、面条、荞面、面包、花生、巧克力、咖啡、蚕豆、章鱼、泥鳅、虾、蟹、鱿鱼、鸭肉、紫菜、白糖、啤酒等。

经测定，碱性食物的碱性大小依次为：海带＞黄豆＞甘薯＞土豆＞萝卜＞柑桔＞西红柿＞苹果。酸性食物的酸度大小依次为：鱼肉＞蛋＞糙米＞大麦＞蚕豆＞精 米、面粉。

大量食用肉食会让皮肤变得苍老、粗糙，因为过多摄取肉食，会使血液酸性变高，血液中的乳酸也会增多，当人的身体出汗时，乳酸会排出体外，依附在皮肤表面，开始侵蚀皮肤，尤其在脸部很容易长出皱纹，使之没有光泽，失去弹性。如果习瑜伽者生吃含碱性多的新鲜的果菜类食品，那么就会使血液中的乳酸大量减少，便不会有太多的有害物质沉积在体内侵害我们的皮肤，而且生吃中的许多矿物质和食物酵素可以清除体内的垃圾，使皮肤自然、健康、有光泽。