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食疗偏方:广柑的食疗与偏方


 2018/12/18 21:42:00    热度:2146    下载DOC文档    

  广柑:别名:甜橙《中药大辞典》、黄果(《滇诲虞衡志》)、橙子(《滇南本草》)、新会橙(《植物名实图考》)、广橘(《中国树木分类学》)。雪柑、印子柑、广柑(《广州植物志》)。 芸香料(亦作橙桔科),柑属,多年生小乔木。浆果扁圆,外皮黄赤色有特殊的香味,甘甜味美。 甜橙,又称黄果。甜橙品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。根据果实的形状和特点,可分为普通甜橙、糖橙、血橙、脐橙。

  性味:《滇南本草》:"性微温。味辛微苦。" 《植物名实图考》:"味甜。" 归经:入厥阴肝经。

  广柑果实含黄酮甙、内酯、生物碱、有机酸等。另含根皮酚-β-D-葡萄糖甙及糖类、维生素、钙、磷、铁等。果皮还含挥发油1.5~2%,其主要成分为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

  非洲用本品种子提取物来治疗疟疾,可使增大的脾脏缩小,但可产生严重的呼吸抑制。

  广柑可以和胃助消化,去油腻。

  广柑可以降低心血管病。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。

  广柑可以清肠,促进肠道蠕动。有利于清肠通便,排除体内有害物质。

  用广柑治疗咳嗽感冒,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

  广柑可以预防癌症,消瘿瘤。能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。

  广柑可以少得胆结石。橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。

  广柑能生津止渴、止呕恶、宽胸理气。

  【应用实例】

  1、治妇人乳结不通,红肿结硬疼痛,恶寒发热:干橙子细末二钱。有新鲜(者)捣汁点水酒服。(归经以下出《滇南本草》)

  2、乳腺炎:取广柑一个,去皮、核,用干净纱布绞汁,加入黄酒一汤匙及温开水适量服用,每日2次,可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症。

  3、大小便不通及痔疮出血:用熟广柑1个,分2次食之,一日4次。治大小便不通及痔疮出血。

  4、体倦无力、病后体弱:广柑2-3个,去皮食用。一日三次。

  5、维生素C缺乏症:广柑3个,去皮食用。一日二次。

  6、急慢性支气管炎:广柑2个,连皮切成四瓣,加冰糖20克,隔水炖30分钟,连皮食用,一日二次。

  7、急性咽喉炎、声音嘶哑:广柑3-5个,去皮取汁,慢慢咽服。一日三次。

  【食疗】

  1、广柑胖大海甘草茶:取胖大海、广柑各500克,白糖100克,甘草50克。将胖大海、甘草加水炖成茶,再将广柑去皮核,放小锅中,加白糖50克,腌渍1日,至广柑肉浸透糖,加清水适量文火熬至汁稠,停火。又将每瓣广柑肉压成饼,加白糖50克,拌匀倒盘内,通风阴干,装瓶。每服5—8瓣,用已做好的胖大海甘草茶冲下,日3次。 本方适用于痰火所致的妊娠心烦。

  2、川贝冰糖柑:取广柑一个(去皮、核,压碎),加川贝粉6克、冰糖20克,同放入锅内蒸,待水开后再蒸20分钟即可。一次食用,用于慢阻肺的虚证。

  3、腌广柑:取广柑、白糖各500克。将广柑去皮、核,放小锅中,加白糖250克,腌渍1日,至广柑肉浸透糖,加清水适量,文火蒸至汁稠,停火;再将每瓣广柑肉压成饼,加白糖250克,拌匀倒盘内,通风阴干,瓶装,每服5—8瓣,日3次。 本方理气燥湿化痰,适用于痰多咳嗽之犯肺证。

  4、广柑眼膜:取广柑去皮,切成薄片瓣,敷在眼部当眼膜用。可补充眼部水分,促进血流,有滋润眼的效果。

  注意:

  1、广柑过食会伤肝气。

  2、气虚体质、肝阴不足及糖尿病患者不宜多食。

  3、广柑外皮上了蜡、色素、保鲜剂的,不要食用外皮。

  4、空腹时不宜食用。因广柑的有机酸会刺激胃粘膜,对胃不利。

  5、食广柑前后1小时内不要喝牛奶。因牛奶中的蛋白质遇果酸会凝固,影响消化吸收。

  6、过量食广柑会出现皮肤变黄,严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,医学上称为”胡萝卜素血症“。

 

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