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素食：西柠软炸
【主 料】：素半边鸡 【调 料】：白醋、糖、吉士粉、西柠汁 【作 法】：将半边鸡挂上面糊，拍上干粉，放入油锅炸好，装盆；锅中放入半勺净水、少许白醋、糖、西柠汁、盐，吉士粉用冷水稀释，将这些原料作成西柠汁，接着把西柠汁淋上素半边鸡即成
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