素食：清炒磨芋丝
原材料：
磨芋丝1包，火腿10克，生姜10克，葱10克。
调味料：
花生油20克，盐10克，味精12克，白糖5克，湿生粉适量。
制作过程：
1、包装磨芋解散，火腿切丝，生姜切丝，葱切段。
2、烧锅下油，放入姜丝、葱段、火腿炒香。
3、然后加入磨芋丝、盐、味精、白糖炒入味，用湿生粉勾芡即成。
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