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冬虫夏草营养成分不如米饭


 2014/5/4    下载DOC文档    

 比黄金还贵……为买虫草治病,花光积蓄,卖掉房子……广受商家和消费者追捧的珍稀营养品……专家的实验结果却让人大跌眼镜。

  “冬虫夏草”的名字我们都不陌生,冬虫夏草又称夏草冬虫,简称虫草,分布于中国,数百年来被我国和亚洲人民视为与天然人参、鹿茸相媲美的名贵滋补药材,有“天下第一草”的美誉。

  不知何时开始,虫草冠上了“治疗癌症”等诸多疑难病症的美誉,路边兴建起越来越多的专卖店,连过去回收高级烟酒的小店也挂上了高价收购虫草的招牌。

  与“神奇功效”相伴的是一路飙升的价格,现已远超黄金,它真有传说中的神奇吗?

  记者暗访

  虫草比金子还贵

  吃虫草“吃”掉一座房子

  在癌症病人中流传着一个神奇的偏方———冬虫夏草。在北京某医院的病房里,记者见到了今年43岁患乳腺癌两年的王女士,王女士告诉记者,她从一个病友那里听说吃虫草对治疗癌症非常有效,那时候她刚做完肿瘤切除手术,正准备接受化疗,病友告诉她,刚做完手术人的“元气”大伤,虫草不但能让她迅速恢复“元气”,还能缓解化疗带来的不良反应,甚至可以抑制癌细胞生长。王女士的说法得到身边另一癌症患者的认同,她告诉记者,为了治病,家里几乎花光了所有的积蓄,甚至卖掉一套房子,“我买的虫草218块钱1克,比金子还贵”。即便这样,为了活命,家里还是保证她每天吃到两次用虫草熬的汤。“你知道,人一生病,只要有人说什么东西有效,都会抱着希望去尝试的,病房里就经常有病友在传抄这样的偏方。”

  门店价格有的达每克300元

  虫草在市场上是如何销售的?记者以消费者的身份来到北京海淀区西三环附近的一家虫草专卖店,在柜台内记者看到,店内出售的虫草不仅有散装的,还有透明塑料袋分装的和礼品盒装的,有多种选择,价格也从1克一百多块钱到三百多块钱不等。

  店员解释说,价格差距在于虫草的外观、大小以及年龄等,但是含有的蛋白质和矿物质基本相同,如果是自己和家人服用,可以选择低价位的,礼盒装的适合赠送亲友,此外店内还销售多种以虫草为原料的药品,其中包括胶囊和粉剂。

  店员推销猛打“抗癌”牌

  该店员说,虫草可以提高人体免疫力,其中一种名为菌丝体的成分对抗癌有很大功效,效果最显著的是化疗后的恢复期,虫草不仅能起到辅助治疗的作用,还能起到帮助和提高药效的作用,同时对支撑身体机能也有帮助。

  见记者还在犹豫,店员又补充到,虫草不仅对癌症患者有帮助,对其他疾病也有效果,比如谢顶、脱发、更年期等,在一个月左右的时间,都可以逐渐看到良好的效果。他还听说过一个偏瘫患者就是因为长期吃虫草治好的,“天下第一草”绝对名不虚传。如果记者购买的话,店里可以帮助记者将虫草和一些补药按比例搭配好,或者将虫草加工成粉末方便服用。

  专家揭秘

  冬虫夏草竟是死虫子

  一条死虫子身上长了一缕霉菌丝

  难道虫草真能包治百病?记者找到了武警总医院肿瘤生物治疗科主任、病理科主任、纳米医学研究所所长纪小龙。

  “其实冬虫夏草无非就是一条死虫子身上长了一缕霉菌丝。”纪小龙告诉记者,现在癌症治疗费用昂贵,少则10万,多则几百万,几乎每个癌症病人到了后期都已倾家荡产,为了活命,很多病人和家属发疯似地购买虫草。“每当遇到穷苦家庭子女为了癌症父母,将东拼西凑的维持生命的钱拿去买虫草时,我的心就痛,一是为这种无知,二是为其中的欺骗!”

  冬虫夏草是虫和草结合在一起形成的,虫是蝙蝠蛾幼虫,草是一种真菌,夏季,虫子将卵产于地面,经一个月左右孵化,变成幼虫,钻入潮湿松软的土层,土里的一种霉菌侵袭了幼虫,经过一个冬天,到第二年春天来临,霉菌菌丝开始生长,到夏天长出地面,外观像一根小草,这样,幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了冬虫夏草。

  很多成分吃白菜、蘑菇就能获得

  为揭开“天下第一草”的面纱,纪小龙进行了一系列科学实验,发现其成分为虫草酸7%、碳水化合物28.9%、脂肪8.4%、蛋白质25%,脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,还含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等,这些就是平常的食物成分,没有什么稀罕。

  “冬虫夏草所要求的生长环境比较特殊,数量非常稀少,也许这就是它价格昂贵的原因。”纪小龙告诉记者,即便如此,也不应该高得这么离谱。况且虫草中的很多成分我们从普通食物中就可以获得,比如大白菜、蘑菇等。

  营养成分对比

  ●1克虫草含有28.9%的碳水化合物和25%蛋白质

  ●1克米饭含有75%碳水化合物和7%的蛋白质

  ●1克虫草大概有七八根,根据换算,4克米饭的碳水化合物和蛋白质含量已经超过1克虫草的含有量。

  ●按市价,一份米饭约2两( 100克)卖一块钱,4克米饭的价格不到1毛钱,其碳水化合物和蛋白质的含量已经超过1克200多元的虫草。

  一位中医说,虫草价格被炒成天价,吃了是不是就不死了嘛?

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