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麻酱茄子

【主料】长茄子2根

【麻酱汁调料】芝麻酱1大勺、凉白开适量、鲜酱油1大勺、香醋1大勺、香油少许、盐适量

【做法】

1、长茄子洗净去蒂，切成条放入盘中，上蒸锅大火蒸约10分钟

2、芝麻酱用凉白开调开，加入其他所有调味料拌匀

3、将麻酱汁倒在茄子上，拌匀即可

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