首先，劝周边朋友吃素，因为是熟人，因此需要更为细致入微的沟通。您最好从询问对方的身体状况，关心对方的健康入手。忌讳一开始就不停说教。如果您能让对方觉得您真的是在关心对方的健康，即使对方一时无法接受素食，也会对您有较好的印象。根据经验，现在社会比较冷漠，很多人缺乏他人的关爱，如果您主动去关心他人，对方往往挺感激。有一次遇到写字楼里保洁的阿姨，聊天中得知她有糖尿病，于是和她讲了一些素食健康的道理，借了《中国健康调查报告》给她看，她感到有人关心她，非常感激。

　　劝人吃素一般从四个方面：1.素食与健康，2.素食与保护动物，3.素食与环保，4.素食与宗教

　　其中，素食与健康是问题的基础，适合讲给亚健康和关心自身健康的朋友（考虑到大多数人都处于亚健康，因此需着重关注此点素食与保护动物适合比较有爱心的朋友，素食与环保适合比较有公益心的朋友。素食与宗教个人建议还是少谈为好，以免引起不必要的争论。）。

　　实践中发现，即使您通过宣传怜悯动物和环保，使对方对素食有了一些概念，但是落实到最后，当对方开始想多吃素食的时候，还是会问：我吃素营养够吗？因此，素食与健康方面的知识，是任何希望宣传素食的同学必须努力学习的。建议认真阅读坎贝尔教授的《中国健康调查报告》。如果您能够对这本书中的内容熟练运用，在劝说他人的时候就专业多了。

　　建议：自己想做素食宣传，要尽量认真学习素食方面的经典着作。很多人没有认真看相关着作，对于素食与健康的关系不甚了了，结果劝人素食事倍功半，说多了反而让人反感。

　　当当网、卓越网有很多素食、健康方面的书籍，您可以学习后，有选择的赠送给朋友和家人：

　　1、《向肉食说NO》，作者：圣海  博士着（强烈推荐）

　　2、《中国健康调查报告》，作者：（美）T.柯林.坎贝尔博士（强烈推荐）

　　3、《素食有理》，宁夏人民出版社，作者：（美）罗宾斯　等着 （内容比较全面，推荐）

　　4、《这样吃最健康》，作者：（台湾）姜淑惠 着

　　5、《两个素食者的创意厨房》--不生病的美味素食 笨鸟，土豆泥 着

　　6、《食品真相大揭秘》，作者：(日)安部司着

　　7、《百岁医生教我的生机健康法》，作者：（日）松田麻美子着

　　对于劝周边人素食，需要多一些关爱、真诚和耐心，一定会有所收获。